Ralla el queso de oveja añejo a la manteca y reserva 2 cucharadas.
En un bol, mezcla el queso crema con el resto del queso rallado, añade una pizca de sal y la miel.
Revuelve bien con una espátula hasta obtener una pasta homogénea.
Forma las bolitas:
Unta un poco de aceite en las manos para evitar que la mezcla se pegue.
Haz bolitas de tres tamaños: grande (cuerpo), mediana (torso) y pequeña (cabeza).
Pásalas por las 2 cucharadas de queso rallado reservado para un acabado crujiente.
Crea los gorritos:
Corta el pan de molde integral en formas divertidas (como estrellas o conos) usando un cuchillo o cortador. Unta cada pieza con una capa fina de queso crema y tuéstalas ligeramente en una sartén o horno a 180°C por 3-5 minutos hasta que estén crujientes.
Arma los muñecos:
Ensarta las bolitas en un palillo, empezando por la más grande abajo, luego la mediana y la pequeña arriba como cabeza. Coloca el gorrito de pan encima de la cabeza.
Decora:
Usa una tira fina de zanahoria como nariz, cebollino como bufanda enroscada, pimienta negra como ojos y botones, y trozos de aceituna negra para detalles adicionales (como sonrisa o complementos).
Sirve:
Coloca los muñecos en un plato festivo y sírvelos fríos como aperitivo o acompañamiento. ¡Perfectos para sorprender a tus invitados!
