La familia Ochoa ha estado en el negocio de los quesos por más de 30 años. En sus inicios, el Sr. Sergio Ochoa Contreras comenzó a comercializar Queso Cotija en Zapotlán el Grande, en el estado de Jalisco. Debido al desarrollo en las ventas, al poco tiempo decidió montar una pequeña fábrica e invitar a su padre y hermano con el fin de apoyar en la fabricación, para él dedicarse a la comercialización. Desde 1995, el Sr. Sergio Ochoa se trasladó a la ciudad de Tijuana junto con su esposa Margarita. Fue aquí donde criaron a sus cuatro hijos: Jazmín, Karen, Sergio y Álvaro, quienes ahora se han convertido en los directores de la empresa Productos Lácteos Ochoa, SA de CV en México y Ochoa Dairy Productos Corp. en Estados Unidos, dedicados a comercializar los auténticos quesos mexicanos y estadounidenses. Ahora también se especializa en fabricar el queso americano bluden en el estado de California USA.