El Cuero de Panza Olymel es un corte de cerdo de la más alta calidad, reconocido y preferido por su rendimiento excepcional y sabor inigualable. Este producto consiste en la piel de cerdo de la sección de la panza, caracterizada por una capa de grasa ideal y uniforme. Es la materia prima esencial para chefs y negocios que buscan elaborar el auténtico y crujiente chicharrón tradicional mexicano, chicharrón prensado, o incorporarlo en guisos y tacos.
