Queso mozzarella parcialmente descremado
• Producido con leche fresca grado A, mediante el proceso tradicional pasta filata, que garantiza una textura firme y un rendimiento uniforme.
• Ideales para rebanar o rallar según las necesidades.
• Este queso es ampliamente utilizado en:
– Pizzerías y restaurantes, gracias a su excelente
capacidad de derretimiento y estiramiento.
– Alimentos congelados y preparados, donde se
requiere un queso que mantenga su textura y sabor
tras procesos de congelación y recalentamiento.
(bajo condiciones de refrigeración adecuadas).
