El Jamón Juliano Congelado es la solución ideal para cocinas que priorizan la rapidez, la precisión y la calidad en ingredientes clave. Presentado en un práctico corte juliana, este jamón de primera facilita la vida del chef, transformando la preparación de platillos en un proceso rápido y limpio, ideal para negocios de alto volumen.
Su principal ventaja radica en su tamaño uniforme : el corte juliana asegura una cobertura homogénea en cada preparación, lo que es esencial para lograr sabores perfectamente equilibrados en cada porción, desde pizzas hasta tortillas y rellenos. Ofrece una notable eficiencia en manipulación : al venir ya cortado y listo para usar, acelera rigurosamente la producción, garantizando una consistencia impecable lote tras lote sin el costo de mano de obra para el picado. Este jamón es el compañero perfecto para las combinaciones populares como la clásica mezcla con mozzarella, los toppings de champiñones salteados, la tradicional piña en el estilo hawaiano, o la adición de cebolla caramelizada, pimientos o incluso un toque final de rúcula fresca.
(bajo condiciones de refrigeración adecuadas).
