Preparar una espectacular tabla de carnes frías es la mejor forma de celebrar este 7 de septiembre, fecha en la que festejamos el esperadísimo Día del Salami y las Carnes Frías. Ya sea que estés planeando una noche de películas en familia, una reunión casual de fin de semana con amigos o una cena romántica en casa, hay algo indiscutible: a todo el mundo le encanta picar de una buena selección de embutidos y quesos. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef profesional para lucirte; el secreto del éxito radica al 100% en la calidad de los ingredientes que elijas para tu presentación.
El arte de armar una tabla de carnes frías perfecta
A veces pensamos que para comer embutidos y quesos de primer nivel necesitamos ir a un restaurante caro, pero llevar esa experiencia a la sala de tu casa es facilísimo. Para lograr un balance de sabores y texturas que sorprenda a tus invitados, te recomendamos incluir estos tres pilares:
- Los protagonistas (Carnes Frías): El salami es el rey del día, pero no puede ir solo. Acompáñalo con unas buenas rebanadas de Pepperoni Tyson (sí, el mismo que usas para tus pizzas) para darle un toque ligeramente especiado, y un poco de jamón de buena calidad. Dobla las rebanadas en forma de abanico o rosita para darle mucho volumen visual a tu presentación.
- El contraste cremoso (Los Quesos): Toda gran tabla necesita un buen queso. El Queso Monterey Jack es espectacular para esto; tiene una textura firme pero suave que se corta perfecto en cubitos y su sabor ligero no opaca la intensidad del salami o el pepperoni.
- Los acompañantes dulces y salados: Rellena los huecos con galletas saladas, pan baguette tostado, uvas frescas, aceitunas y un puñito de nueces o almendras.
3 Ideas deliciosas (y diferentes) para celebrar hoy
Si las tablas de carnes frías no son lo tuyo o quieres darle un giro más calientito al Día del Salami, aquí tienes otras formas increíbles de aprovechar tus embutidos en casa:
1. Paninis Calientes de Salami y Queso
Corta un pan ciabatta por la mitad. Ponle una cama generosa de salami, jamón y corónalo con Queso Mozzarella Pizzero Rallado. Caliéntalo en una plancha o sandwichera hasta que el pan esté súper crujiente y el queso se desborde por los lados. ¡Un espectáculo!
2. Brochetas Frías para Botanear
Si quieres una botana rápida y sin ensuciar platos, toma unos palillos de madera e inserta en este orden: un cubo de queso Monterey Jack, un tomate cherry, una aceituna y una rebanada de salami o pepperoni doblada en cuatro. Frescas, fáciles y deliciosas.
3. La Ensalada Italiana
Para una opción más ligera, mezcla lechugas frescas, tomates, aceitunas negras, tiras de salami y trocitos de Tocino Ahumado Picado para darle un toque súper crujiente. Báñala con una vinagreta ligera y tendrás una cena espectacular.
¡Haz de cualquier día una celebración!
En Comercializadora de Alimentos Ochoa sabemos que los mejores momentos se construyen compartiendo buena comida. Aprovecha este Día del Salami para experimentar con diferentes sabores y convertir tu casa en el mejor lugar para reunirse.
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