El Pepperoni Rebanado Sugardale en su presentación industrial de 11.34 kg es un ingrediente de clase mundial, sinónimo del auténtico sabor americano y la calidad necesaria para la alta demanda de pizzerías, restaurantes y hoteles.
Sugardale elabora este pepperoni curado con una mezcla tradicional de carne de cerdo y ternera , junto con el equilibrio perfecto de especias, dextrosa y pimentón que le otorgan su característico color rojo intenso y un sabor ahumado sutilmente picante. La ventaja crítica para el profesional es que viene prelaminada en lonjas de grosor consistente . Esto no solo elimina el tiempo de corte en tu cocina, sino que asegura una cocción perfectamente uniforme y el deseado efecto de “cupping” (bordes ligeramente crujientes) que se forma al hornear. Su formato de 11,34 kg ofrece un alto rendimiento y una gestión de inventario eficiente. Es el topping principal ideal para pizzas y un ingrediente versátil para calzones, sándwiches gourmet , lasañas y aperitivos de alto margen.
(bajo condiciones de refrigeración adecuadas).
